शराब की भठ्ठी उपकरण विभिन्न प्रकार की शिल्प बियर का उत्पादन करने के लिए उपयोग की जाने वाली विशेष मशीनरी को संदर्भित करता है।
इसमें मुख्य रूप से कच्चे माल के भंडारण उपकरण, एक मिलिंग प्रणाली, एक मैशिंग प्रणाली, एक किण्वन प्रणाली, एक शीतलन प्रणाली, एक सफाई प्रणाली और एक नियंत्रण प्रणाली शामिल है।
कच्चा माल भंडारण उपकरण:हॉप्स, माल्ट और पानी जैसी सामग्रियों को संग्रहीत करने के लिए उपयोग किया जाता है।
मिलिंग प्रणाली:पौधा उत्पादन की तैयारी में माल्ट को कुचलने के लिए उपयोग किया जाता है।
मैशिंग प्रणाली:इसमें मैश ट्यून और निस्पंदन टैंक जैसे उपकरण शामिल हैं, जिनका उपयोग पौधा तैयार करने के लिए मैशिंग प्रक्रिया के लिए किया जाता है।
किण्वन प्रणाली:इसमें किण्वन टैंक और सेटलिंग टैंक जैसे उपकरण शामिल हैं, जिनका उपयोग पौधा को किण्वित करने के लिए किया जाता है।
शीतलन प्रणाली:उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए बीयर को उचित तापमान तक कम करने के लिए उपयोग किया जाता है।
नियंत्रण प्रणाली:विभिन्न उपकरण इकाइयों की परिचालन स्थिति और मापदंडों का प्रबंधन करने के लिए उपयोग किया जाता है।
इसके अतिरिक्त, ब्रुअरीज फ़िल्टर्ड बियर को बोतलबंद करने या केगिंग के लिए उपकरण का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही बोतलबंद बियर को उपचारित करने और उसके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए उच्च तापमान स्टरलाइज़ेशन उपकरण का उपयोग कर सकते हैं।
