उनके संक्षारण प्रतिरोध और उच्च शक्ति के कारण, स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों का व्यापक रूप से रसोई से लेकर औद्योगिक वातावरण तक में उपयोग किया जाता है।
304 स्टेनलेस स्टील (शीर्ष विकल्प): 18% क्रोमियम और 8% निकल शामिल है; उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध प्रदान करता है। यह दैनिक घरेलू और खाने के उपयोग के लिए पसंदीदा भोजन श्रेणी का विकल्प है, जो पैसे के लिए बढ़िया मूल्य प्रदान करता है।
316/316एल स्टेनलेस स्टील (प्रीमियम विकल्प): 304 की तुलना में इसमें मोलिब्डेनम मिलाया गया है, जो एसिड, क्षार और क्लोराइड संक्षारण के लिए बेहतर प्रतिरोध प्रदान करता है। यह सोया सॉस, सिरका, या नमकीन पानी के दीर्घकालिक भंडारण के साथ-साथ बाहरी उपयोग के लिए उपयुक्त है, हालांकि इसकी कीमत अधिक है।
201 ग्रेड से बचें: सस्ता होते हुए भी, इसमें मैंगनीज की मात्रा अधिक है और संक्षारण प्रतिरोध कम है। अम्लीय खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक संपर्क में रहने से भारी धातुएं बाहर निकल सकती हैं; इसे खाद्य संपर्क कंटेनर के रूप में उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।
चिह्नों की जाँच करें: हमेशा सत्यापित करें कि उत्पाद या पैकेजिंग पर स्पष्ट स्टील ग्रेड स्टैम्प (उदाहरण के लिए, SUS304, 18/8) और "खाद्य-संपर्क सुरक्षित" प्रतीक है; अकेले "प्रीमियम गुणवत्ता" जैसे अस्पष्ट शब्द अविश्वसनीय हैं।
